根据国家标准要求，现社会阶段对社会环境治理要求越来越高。第三方检测机构也越来越多。第三方检测机构对于环境检测提供更多服务方面。
油烟是指食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机及其加热分解或裂解产物，是食用油及油脂在高温状态下产生的挥发物及冷凝水汽和室内含尘气体、 灶具燃烧器产生废气和高温气体、炭黑等多种成分的混合物。
第三方检测机构是存在于国家治理环境进行检测的一方机构。他们帮助国家检测环境是否达到标准。在机器产生是和工业革命出现，污染已经开始蔓延整个地球。中国作为一个制造业国家，随着工业发展，环境污染越来越严重。如今中国越来越强大，技术要求越来越严格，中国发展已经转向。高科技发展，服务业发展。轻工业和重工业削减。如今许多中轻工业厂已经转出非洲、越南、印度等地区。但是即便如此，整个中国环境压力仍然严重，人口密集，尾气排放，大力修建建筑等。所以国家出台环境保护政策以及治理政策都是为了维护整个中国及世界环境。
民以食为天，视频推广让现在的餐饮业发展迅猛，油烟排放管理也越来越严格。根据《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国大气污染防治法》、《中华人民共和国大气污染防治法》《关于加强饮食业油烟污染防治监督管理的通知》(环发[2000]191号)都是为了维护说明了油烟排放对环境破坏还有很大的影响.